Описание
Это руководство предназначено для тех, кто хочет узнать больше о
самом древнем алкогольном напитке в истории человечества. Что такое пиво? Каковы его
ингредиенты и как оно производится? С чем его можно сочетать? Это лишь некоторые из
тем,
рассматриваемых в этом томе, который призван
ответить на множество вопросов, касающихся
продукта, все более распространенного на итальянской
гастрономической сцене.
Путешествие по основным пивным культурам,
не забывая при этом об итальянской сцене. Благодаря
историям самых известных международных писателей,
в мире пива, вы можете отправиться в путешествие по местам, которые внесли свой вклад в
эволюцию этого напитка. Книга проведет вас от траппистских аббатств Бельгии до
пабов и пивоварен новой лондонской сцены,
от колыбели американской
крафтовой революции до многовековых пивоваренных
традиций Бамберга.
SLOW FOOD EDITORE
2025
9788884998989
