Описание
Корейская кухня, отличающаяся яркими вкусами и сытными блюдами, часто воспринимается как слишком сложная для приготовления в домашних условиях. В этой книге автор стремится развеять этот миф и показать простоту кухни, которая год за годом набирает все большую популярность на Западе. Седжи Хонг учит нас готовить некоторые из своих самых любимых рецептов, используя всего семь ингредиентов и несколько дополнительных, которые легко найти в супермаркетах или в интернете: кочуджан (ферментированная паста из чили), доенджан (ферментированная соевая паста), ганджан (соевый соус), рис, кунжутное масло, акчжот (рыбный соус) и кочугару (корейский порошок чили). От классического кимчи до разнообразных банчан, от блюд из риса и лапши до тушеных блюд, от уличной еды до тапас, а также соусов, напитков и десертов: всеобъемлющая кулинарная книга, которая перенесет сбалансированные вкусы этого драгоценного уголка Востока на ваш стол.
Demetra
2026
9788844072940
