Описание
Всё, что вам нужно знать, чтобы приготовить
отличный кофе дома. Как
покупать качественные зерна, какое оборудование стоит покупать, а какое нет, какой уровень помола правильный.
А также почему свежесть кофе важна, какие меры предосторожности необходимы для его наилучшего сохранения, различные степени обжарки и разные сорта. Затем, в третьей главе рассматривается
дегустация,
а в четвертой анализируются
все приборы, используемые для экстракции,
и, от мока-пот до аэропресса, пошагово объясняются шаги, которые необходимо выполнить, чтобы добиться превосходного результата.
Находясь в Италии, мы не могли обойтись без подробного обзора эспрессо, с информацией о машинах,
используемых для его приготовления, и различных рецептах, которые вы можете
попробовать. Руководство, которое шаг за шагом, с большим профессионализмом, объясняет
мир домашнего кофе, предоставляя вам множество возможностей для экспериментов и
открытия вашего любимого напитка!
SLOW FOOD EDITORE
2025
9788884998972
